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怎么判別枸杞是過期還是受潮

云知道枸杞

怎么判斷黑枸杞是否過期
1、看顏色：黑枸杞的正常顏色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞變為棕色了 ， 那很可能就是黑枸杞發生了質變，可以拿幾粒泡水，如果泡水顏色是棕色、棕黃色，說明該黑枸杞已經變質了 。
【怎么判別枸杞是過期還是受潮】2、摸質地：黑枸杞的正常質地是軟軟的、摸起來像葡萄干的質地，但是外表沒有水分也不會過于粘手 。如果黑枸杞已經黏成一團，外表感覺潮濕，這就說明黑枸杞變壞了 。
3、聞氣味：正常黑枸杞聞起來有一股淡淡的清香 ， 但是過期黑枸杞氣味會明顯發生改變，起霉的黑枸杞有一股很重的霉味 ， 過期較為嚴重的黑枸杞可能會有一股腐爛味 。
4、看是否被蟲蛀：黑枸杞如果長蟲了，上面有蟲眼 ， 這種黑枸杞也是變質了，同樣不建議繼續食用 。
怎么辯別黑枸杞是不是過期了
你好，黑枸杞是每年八九月份采摘，我們在購買黑枸杞的時候，應該從9月份開始算減掉前面的幾個月，剩余的就是自己的黑枸杞的保質期 。所以說算下來，黑枸杞的保質期一般都在十三四個月左右 。所以我們一定要注意 ， 購買野生黑枸杞，說一次性不要買太多 。
那么如何辨別野生黑枸杞是不是過期了呢?我們可以從以下三個方面來辨別 。
首先第一個 ， 在打開瓶子之后，我們要看一下黑枸杞的干燥度，沒有變質的 ， 黑枸杞應該是特別干的，用手一捏就能碎掉，變質的野生黑枸杞一般是很軟的，感覺很潮濕 。聞起來有股變質的味道 。
第二個我們可以泡水看下顏色，沒有變質的野生黑枸杞泡水，要么是藍色的 ， 要么是棕色的 。而變質的黑枸杞泡出來之后，有兩種顏色，第一個是茶色的 。第二個是棕色的 。大家可以根據自己的實際情況，看一下自己的黑枸杞是否變質，來判斷下就可以了 。
那么野生黑枸杞應該如何保存呢?我們在保存的時候一定要注意以下兩個點，第一個是野生黑枸杞 ， 不跟我受潮，受潮之后，花青素就會與氧氣發生氧化作用，就相當于黑枸杞被泡過一樣，所以會發生變質現象 。我們在保存的時候可以直接放到冰箱的保鮮層里面，低溫儲存，這樣的話保存時間更長 。每次喝完黑枸杞之后，最好把蓋子立馬蓋上 。不要讓黑枸杞長期處于空虛中 。野生黑枸杞比較干燥，容易吸收空氣中的水分 。

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