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自己在家做的西瓜醬怎么做好吃

云知道西瓜

在家怎么自己做西瓜醬
西瓜醬具體做法如下：
準備材料：西瓜 280克、豆瓣醬 80克、蔥末 適量、蒜末 適量、姜末 適量、青椒適量、食用油 適量、花生碎 適量、白砂糖 適量、味極鮮醬油 適量、料酒 適量 。
1、第一步使用水果刀把西瓜切好，放一旁備用 。
2、然后把蔥，蒜，姜，青椒切好 。
3、鍋內放油加熱，放入蔥姜蒜，花生，使用鏟子炒香 。
4、加入豆瓣醬，炒勻 。
5、放入西瓜 ， 白砂糖 ， 料酒，醬油炒勻 。
【自己在家做的西瓜醬怎么做好吃】6、盛出，完成 。
西瓜醬豆怎么做好吃的家常做法
西瓜醬的做法如下：
用料：黃豆250克、西瓜1500克、甜面醬2袋、大蔥兩根、黃皮椒五六個、白芝麻適量、八角兩顆、干紅尖椒適量、姜四五片、香葉五六片、花椒兩小勺、五香粉一小勺 。
步驟：
1、黃豆提前一晚浸泡，家里溫度高的話放入冰箱 。
2、西瓜切成小粒 ， 準備香料，再切點大蔥 。
3、黃豆煮熟 ， 煮到面面的程度就好了，大約需要20分鐘，濾干水放一旁備用 。
4、鍋里加入比平時炒菜多一倍的油，放入香料炸熟 。
5、香料炸熟后撈出，放入控好水的黃豆，翻炒一會 。
6、倒入兩袋甜面醬，開始翻炒 ， 一定要勤翻，炒大約3、4分鐘 。
7、把西瓜粒倒進去，中火繼續翻炒，這個過程有點長 ， 約40到50分鐘，把西瓜里面的水份蒸發出去 。
8、熬大約10分鐘的時候，根據自己口味放兩勺老干媽豆豉 。
9、順便切些青椒粒和蔥花 。
10、快熬好了，倒入蔥花和青椒，白芝麻，五香粉 ， 如果感覺有點甜的話，再放一些鹽 ， 翻均勻就可以關火了 。
11、晾涼后放入保鮮盒，放冰箱里冷藏 ， 一周多不會壞的 。除了蘸熱饅頭，還可以做醬香餅，炒冬瓜，燉菜都可以 。
怎么做好吃，西瓜醬的家常做法
食材
主料黃豆2000g 輔料生瓜1000g鹽2000g西瓜2個花椒適量八角適量花生適量普通面粉適量
步驟
農家西瓜醬的做法步驟11.將黃豆浸泡發大后放在鍋中煮熟 。帶著煮黃豆的水均勻的拌上面粉 。放在竹匾中讓其自然發霉 。大約一個星期就好了哦 。
農家西瓜醬的做法步驟22.發霉后就講其在大太陽下曬干 。一定要干透哦 。接下來可以做醬王了 。
農家西瓜醬的做法步驟33.兩個大西瓜 。大約20斤 。
農家西瓜醬的做法步驟44.西瓜去皮 。
農家西瓜醬的做法步驟55.生瓜洗干凈 。
農家西瓜醬的做法步驟66.生瓜去皮、去子 。
農家西瓜醬的做法步驟77.將西瓜和生瓜切成小塊 。
農家西瓜醬的做法步驟88.八角和花椒適當碾碎 。
農家西瓜醬的做法步驟99.將八角和花椒放入豆塊干中 。
農家西瓜醬的做法步驟1010.將西瓜和生瓜塊放入 。
農家西瓜醬的做法步驟1111.放入4斤鹽 。
農家西瓜醬的做法步驟1212.攪拌均勻 。
農家西瓜醬的做法步驟1313.放入缸中，讓太陽曬 。
農家西瓜醬的做法步驟1414.這是曬了一周的成品醬了 。可以蒸熟來吃了 。
農家西瓜醬的做法步驟1515.舀上一小碗，放入花生，蒸熟了 ， 喝粥很棒的哦 。

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