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去殼的蝦怎么清洗干凈

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蝦要怎么洗才干凈
1、先用清水沖洗一下，泡幾分鐘 。
2、挑蝦線蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內臟集中分布在這里，剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道用牙簽比較方便 。
3、在蝦的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出來，挑的時候用力要均勻防止挑斷 。如果沒挑干凈，可以在后面再挑一次 。
4、直接把頭部剪掉 ， 這樣處理比較簡單 。
5、挑完蝦線，剪完頭部，然后蝦腳蝦刺也都剪了 ， 就是如圖這樣 。
小蝦子該怎么樣清洗更干凈 怎樣清洗干凈蝦
【去殼的蝦怎么清洗干凈】 1、先泡蝦：不管是在河里捉到的蝦還是市場買的活蝦，都需要將蝦放在加入少量食用鹽的水里浸泡10-20分鐘后用清水清晰干凈 。
2、用牙刷刷蝦腹：一般來說自己在河里捉到的蝦有點臟，需用牙刷刷洗河蝦腹部，市場哪個上買的蝦也可以刷，若蝦干凈，可略過此步 。
3、先蝦頭：用剪子把蝦的腦部剪掉 。
4、剝掉蝦殼，去掉蝦尾 。如果自己吃的話，不必要好看就剪掉蝦尾，如果要擺盤的話可省略此步 。
5、去蝦腸：俗稱去蝦線，河蝦的直腸位于背部，即在蝦的從頭到尾部有一條黑線，肉眼可見，我們可以用牙簽挑，也可以在蝦尾的時候順便把它拔出來 。
6、再次沖洗，瀝去水分 。可以的話可以利用剪刀從蝦的頸部剪到尾部，這樣做出來的蝦更容易入味 。
怎么洗蝦子洗的干凈
1、用清水清洗
2、把蝦頭去掉
3、蝦腿扒光
4、蝦皮拆掉
5、光了后得蝦
6、用刀把這個蝦線去掉
7、用刀切開
8、看……
9、看 ， 干凈了
拓展資料煎炒小河蝦的做法
用料
主料：河蝦400克
輔料：花生油2湯匙、食鹽1/2茶匙、姜1小塊、青蒜1棵、料酒1茶匙、魚露1茶匙、生抽2茶匙做法
1、鮮活的小河蝦先用水泡一會兒后再用清水多沖洗幾次
2、把河蝦控去水份 ， 青蒜切粒，姜切絲
3、熱油鍋把河蝦下鍋用旺火煎炒，稍變色時烹入適量料酒
4、把蒜梗和姜絲下鍋翻炒
5、當河蝦完全變色，蝦身卷曲時加入青蒜葉
6、調入適量生抽
7、接著調入適量魚露
8、最后加入適量鹽大火炒勻即可

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