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絲瓜怎么炒最好吃絲瓜湯的做法

云知道絲瓜

絲瓜炒雞蛋 ， 絲瓜湯的做法，絲瓜怎么做好吃
食材明細
絲瓜1根
鹽適量
油適量
耗油適量
清淡口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
絲瓜湯的做法步驟
1
絲瓜去皮冼凈
2
切成長條
3
鍋里放進豬油燒熱倒進切好的絲瓜 ， 
4
翻炒
5
加鹽炒軟
6
可調點耗油，
使用的廚具：炒鍋
絲瓜怎么做最好吃？
金銀蒜蒸絲瓜，剁椒絲瓜，蝦干白玉菇燴絲瓜等等都很不錯 。做法:金銀蒜蒸絲瓜
食材：絲瓜、大蒜、枸杞
做法：
1、蒜切碎粒 ， 絲瓜洗凈去皮，切滾刀長條
2、鍋置火上，油燒熱，將一半蒜炸至金黃色，撈出瀝油
3、待涼后與另一半未炸的蒜粒攪勻 ， 調入鹽拌勻
4、將金銀蒜均勻的鋪于絲瓜的表面，點綴枸杞
5、放在汽蒸鍋蒸制五分鐘
6、取出淋入熟香油即可上桌享用 。
剁椒絲瓜
食材：絲瓜、剁椒、蒜
做法：
1、絲瓜刮去外皮后洗凈
2、洗好的絲瓜對半切開，再切成滾刀塊
3、蒜去皮拍碎，準備一匙剁椒
4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜粒和剁椒炒香
5、放入絲瓜翻炒熟 ， 放入適量鹽翻炒均勻
6、放入少許雞精翻炒均勻即可起鍋 。
蝦干白玉菇燴絲瓜
食材：絲瓜、白玉菇、蝦干
做法：
1、蝦干用清水浸泡洗凈 ， 絲瓜去皮切塊加少許鹽腌制片刻
2、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，倒入蝦干翻炒
3、淋入料酒出香，倒入洗凈的白玉菇翻炒
4、加入鹽和糖，再放入絲瓜翻炒
【絲瓜怎么炒最好吃絲瓜湯的做法】5、加少許的冷水燒至片刻
6、絲瓜變軟加雞精，淋入水淀粉
7、在淋入香油翻炒均勻關火 。
絲瓜湯怎么做才好喝
主料：絲瓜2根 。
輔料：香蔥2根 。
步驟：
1、將絲瓜削皮，對半切成薄片 。
2、起鍋，倒入少許油，油熱倒入絲瓜片 。
3、翻炒至絲瓜片邊緣軟化透明 。
4、調入適量鹽翻炒均勻后倒入適量熱水（高湯更好），蓋上鍋蓋 。
5、大約煮5分鐘左右 。
6、絲瓜完全煮熟，撒上蔥花即可出鍋 。
怎么做絲瓜雞蛋湯才好吃
絲瓜蛋湯做的好吃的關鍵在于，先把絲瓜炒一炒，然后調味加水 ， 再把雞蛋打在碗里，把絲瓜倒在碗里即可 ， 具體的做法如下：
主料：絲瓜200克、雞蛋1個
輔料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、芝麻香油適量、鹽3克、雞精1克
1、絲瓜滾刀切，蒜瓣剁碎 。
2、湯鍋內倒入油，油熱之后加入蒜瓣，煸炒片刻 。
3、然后倒入絲瓜，煸炒三十秒 。
4、然后倒入適量的冷水 ， 等水燒開 。
5、燒開后加入鹽和雞精 。
6、雞蛋打到湯碗中 。
7、最后把絲瓜湯直接倒入蛋碗里面，完成 。
絲瓜湯怎么做好吃家常做法
食材：絲瓜2根、白玉菇1把、火腿腸2根、番茄1個、雞蛋2個、姜絲、八角、蝦皮、蠔油、香醋、食鹽、胡椒粉、生粉、食用油、芝麻香油
做法及制作步驟：
1、絲瓜去皮，洗凈 ， 切成片;
2、白玉菇去掉根部，切成兩段 ， 洗凈后，焯水一分鐘后撈出過涼;
3、火腿腸去掉外皮 ， 切成小片;
4、西紅柿洗凈后切成塊;
5、生姜切成絲，準備三粒八角;
6、熱油鍋 ， 放入姜絲和八角爆香;
7、放入白玉菇，煸炒一下;
8、加入絲瓜和火腿片，炒軟后盛出;
9、鍋中加少許油 ， 放入番茄，炒出紅油;
10、倒入絲瓜、白玉菇、火腿片，加入足量的開水 ， 大火燒開;
11、加入一勺用開水燙過的蝦皮;
12、加一勺蠔油提鮮;
13、調入適量的食鹽，也可以出鍋后再放;
14、調入適量的胡椒粉，勾一層芡汁;
15、大火再次煮沸后倒入蛋液 ， 攪拌成蛋花，調入適量的香醋和芝麻香油，即可出鍋 。

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