簡要回答挑選人參首先要看一下人參的橫斷面，畢竟在橫斷面可以看出人參的品質，一般高品質的人參橫斷面無法折斷，并且用堅硬的榔頭也很難將其敲斷 。如果人參的質地相對疏松 ， 用手指輕輕咬開就容易斷，代表此類人參生長時間較短 ， 營養價值不高 。
詳細內容【怎么選好人參】01、其次品質較好的人參看上去長度稍微偏長，下端像樹枝一樣有分叉 。如果在看人參時，不是這樣的情況，建議不要買，因為那類人參不是好品質的人參 。
02、通常情況下，我們在商場購買的人參是干燥的 。畢竟這類人參經過了密封環境整改，適當晾曬之后異常干燥，但沒有營養流失 。
03、如果平時購買人參時發現人參不干燥 ， 有可能是反潮，也有可能是人參保存不當 。一旦出現松散 ， 建議不要購買，畢竟這類人參價值不高 。
04、當然在購買人參也可看其包裝，如果包裝齊全環境密封，那么這類人參品質較好 。否則人參價值不高，甚至出現霉變 。
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