怎么樣挑選蟹黃滿、蟹膏肥的大閘蟹？ _云知道

人們往往會在中秋節的時候吃大閘蟹。下面，我們來看看如何挑選大閘蟹吧。

操作方法01、大閘蟹的腹部
仔細觀察大閘蟹的腹部形狀，如果為圓形的話，則為母的大閘蟹，反之如果為尖形的話，則為公的大閘蟹。
02、季節
一般來說，在農歷10月份的時候，是大閘蟹最好的季節，這個時候的大閘蟹蟹肉會比較多。
【怎么樣挑選蟹黃滿、蟹膏肥的大閘蟹？】03、聞氣味
聞一聞大閘蟹的氣味，如果有股腥臭的話，則說明該大閘蟹已經放了一段時間了，不夠新鮮。
04、大閘蟹的外觀
一般來說，好的大閘蟹的肚子顏色是白色的、爪子顏色是金黃色的，背部的顏色是青褐色的。

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