1. 首頁 > 云知道 > >

剝完皮的蝦爬子怎么做好吃

云知道

皮皮蝦怎么做好吃？
皮皮蝦蒸著好吃，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：皮皮蝦 750克、醋 20克、姜 10克 。
1、皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會兒 。
2、姜剁成姜末 。
3、放在小碗里倒上醋 。
4、皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘 。
5、10分鐘打開蓋子 。
6、擺盤完成 。
注意事項：
1、蒸的時間不用太長，不然會影響口感 。
2、吃時一定注意別扎手 ， 刺很多 。
【剝完皮的蝦爬子怎么做好吃】皮皮蝦怎么做好吃
最多的皮皮蝦的做法，就是直接下鍋煮，煮熟了撈起來剝了殼把肉沾著醬吃，雖然這樣吃著感覺也非常的美味，可是對于一些喜歡重口味的人來說 ， 就少了一點點美食的感覺 。
其實皮皮蝦只要制作方法正確，也是可以色香味俱全的，比如說可以做成椒鹽口味 。首先當然是要準備新鮮的皮皮蝦咯 ， 洗干凈之后為了能讓皮皮蝦更好的入味和實用 ， 可以用剪刀把它兩邊比較硬的刺剪掉，再把上面的殼給剪開，然后放在以便備用 。
之后在準備一個洋蔥、一小把蒜苔、青椒、紅椒、姜、蒜，全部都切成小丁狀，然后準備一個感覺的菜鍋，倒入都一點油，把皮皮蝦倒入，炸到變色即可撈出 。再起一鍋倒入一點油，以此倒入上面準備的配菜，爆香翻炒后加入皮皮蝦，翻炒一會后倒入啤酒或者料酒，一點點鹽、生抽、老抽等調味品，再翻炒至收汁，之后就可以盛盤了 。
因為制作這道菜的時候，皮皮蝦是一家把背上的殼給剪開了的，所以在翻炒收汁的時候，汁水都會很容易的進入到皮皮蝦內，而且要吃的時候直接從背部撥開，這樣就很容易吃到鮮美多汁的皮皮蝦肉了，而且吃完后你會發現，殼上幾乎不會有殘留的肉，就不會有很多浪費的啦 。
皮皮蝦怎么做好吃？其實皮皮蝦的做法有很多，就看你怕不怕麻煩 。想要吃的時候開心，那么制作之前就要把工作都做好，而且可以根據自己的口味喜好，來調整皮皮蝦的制作方法，只要注意皮皮蝦不要煮得太久，否則肉質就會變老不好吃了 。

剝完皮的蝦爬子怎么做好吃的內容就分享到這里。

推薦閱讀