簡要回答芒果切開后，果肉失去果皮的保護 ， 在常溫狀態下很容易變質，如果放在冰箱里冷藏保存，可以存放1天時間 。
芒果是一種亞熱帶水果，我國南方不少地區都可以種植，芒果成熟之后香味四溢，吃起來清甜可口，那么芒果切開后能放多久呢？下面讓我們一起去了解吧 。
詳細內容【芒果切開后能放多久】01、芒果富含果糖、果酸、維生素等營養成分，汁液豐富，置于常溫下為微生物的生長及繁殖提供了充足的環境 ， 易滋生細菌，出現腐敗變質的情況 ， 當芒果產生異味 ， 并且質感十分柔膩時，就不宜繼續食用了 。
02、雖然芒果放于冰箱中過夜，沒變質是可以繼續食用的，但是芒果性涼，放在冰箱中易增加芒果的涼性，食用后易使脾胃虛寒，身體受涼 。體質較好的人食用，可能沒有明顯的不適感，但是體質偏寒涼者食用后，易加重體內的寒涼之氣，影響身體健康 。
03、芒果、香蕉、柿子等醬果類的水果 。在低溫條件下 ， 香味會減退，表皮也會變質 。比如，香蕉放在12℃以下環境中容易發黑腐爛，鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，果皮會變黑、果肉會變味 。
04、將成熟未切開的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天 。未成熟的芒果裝進一個紙盒子中，然后放在廚房的角落里，這樣可以保存十幾天 。
05、最新鮮的芒果制作成甜品，其次做菜，放置幾天的芒果只能用來做醬汁；在東南亞，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、鹽或糖食用，別具風味 。
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