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煮熟的米飯能立刻做蛋炒飯嗎

云知道蛋炒飯

剛煮熟的米飯可以做蛋炒飯嗎？
可以做，做法如下：
一、用料
雞蛋2個 、煮熟米飯1碗、小蔥2根、鹽適量、胡椒粉適量。
二、黃金蛋炒飯的做法
1、煮好的米飯（比平常少放一點點水）用快子松一下
【煮熟的米飯能立刻做蛋炒飯嗎】2、備料：蛋白蛋黃分開，蔥切小小粒 。
3、不粘鍋加熱，放點油（少量薄油） 。
4、倒入飯炒勻，炒熱，關火離爐 。
5、倒入打散的蛋黃
6、不斷地攪炒（無火狀態?。?nbsp;， 直至均勻每粒都粘上蛋黃 。最好離開爐攪才會更好地粘上蛋液，因為太熱蛋液就熟了不容易粘上蛋液 。
7、開中小火炒勻，加入小蔥、鹽、胡椒粉，并翻炒 。
8、裝盤大功告成
拓展資料
蛋炒飯怎么做好吃的秘訣
1、可以把飯放到冰箱里面凍一下 。
2、雞蛋要少，蛋比飯還多是不會好吃的，在蛋汁中加入少量鹽會讓咸味比較均勻 。
3、用動物油炒肯定比用植物油炒好吃，建議用豬油 。
4、蔥花是必須的 。
5、實際上蛋炒飯只有一種配料：鹽 。但是根據口味偏好，可加入火腿腸碎末、尖椒末、胡蘿卜末、黃瓜碎末、青豆、蝦蓉等 ， 但不要太復雜，加的東西太多會掩蓋了蛋炒飯的原味——蛋香和米香 。
6、炒蛋炒飯不要加味精 。光蛋和飯的味道已經很香了 。口味重的例外 。
沒煮熟的米飯做蛋炒飯能炒熟嗎？
可以，不過需要加的油比較多，而且吃起來有生米的感覺 ， 不好吃，建議還是先把米飯蒸熟再加油炒 ， 才能有米飯柔性又有油炒出來的香味 。
用熱的熟米飯能直接做蛋炒飯嗎？
熱飯也是可以做的，但是做出來可能水份較大 ， 口感差點，最好是用冷米飯或者是隔夜米飯 ， 具體做法如下：
1、洋蔥、胡蘿卜切丁，雞蛋打散 。
2、放油炒散雞蛋 ， 變黃下其他食材爆炒 。
3、加米飯，放鹽，生抽炒勻 。
4、出鍋即可 。
剛煮熟的米飯可以做蛋炒飯嗎？
蛋炒飯最好是用冷飯，剛煮熟的米飯也可以，做法如下:
一、食材
米飯150g、雞蛋2個從80g 油10克、鹽5克、蔥2段 。
二、做法
二、做法
1.準備好米飯和大蔥 。
2.雞蛋打散入碗中 。
3.蔥洗凈切碎 。
4.鍋中放油加入雞蛋炒散 。然后盛出 。
5.另放油加入蔥粒翻炒 。
6.炒香后倒入米飯 。
7.炒至米飯變散后倒入雞蛋 。
8.加鹽調味 。
9.翻炒均勻即可 。

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