紅油雞絲怎么做好吃 _云知道

簡要回答紅油雞絲是四川的傳統名菜，香辣味鮮，口味醇厚，主料是雞肉，口味是麻辣，工藝是拌。

都說民以食為天，那我們的日常生活中怎么能少得了美食呢，一直聽說川菜“紅油雞絲”特別好吃，那么小編今天就來教大家怎么做這道菜吧。
詳細內容01、步驟一：先蔥切段、姜切片、蒜切沫、黃瓜和洋蔥切絲，盛好備用。
02、步驟二：將鍋里盛適量的清水，在里面放入適量的料酒、白糖、蔥段和姜片，水煮開后放入備好的雞胸肉。
【紅油雞絲怎么做好吃】03、步驟三：雞胸肉大約煮20分鐘后撈出，待雞胸肉冷卻后撕成絲狀，用碗盛好。
04、步驟四：最后加入蒜末、雞精、米醋、紅油、芝麻、少許鹽、黃瓜絲和洋蔥，攪拌均勻即可食用。

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