1. 首頁 > 云知道 > >

怎么用西瓜做水果拼盤

云知道西瓜

西瓜和什么水果拼盤
西瓜和任何水果拼盤，比如蘋果、香蕉、梨子等等 。
水果拼盤的做法簡單，是菜譜里的常見菜，水果拼盤口味屬于甜味，做法屬拌菜類，但怎么做水果拼盤最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整 。
水果拼盤與食雕一樣，是一門技術，需要經過正規的學習與訓練，方能掌握 。
一、選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇 。選擇的幾種水果組合在一起 ， 搭配應協調 。最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的 。同時注意制作拼盤的水果不能太熟 ， 否則會影響加工和擺放 。
二、構思
制作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食欲 。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復雜，但也不能隨便應付，制作前應充分考慮到宴會的主題 ， 并進一步為其命名 。
西瓜拼盤的做法 怎樣制作水果拼盤
用料
西瓜 1個
黑加侖 適量
獼猴桃 適量
車厘子 適量
芒果 適量
其他水果 適量
西瓜鯊魚「miu的食光記」的做法
準備材料，西瓜+各種水果
準備工具，挖勺、小刀、切刀
西瓜按圖示刀口位置切掉四分之一 ， 可以提前用小刀劃出痕跡 ， 再換切刀
掰開切掉的西瓜，張開鱷魚嘴
用小刀切掉鱷魚嘴上下距離切口邊緣約2cm范圍內的綠色外皮，不能切太厚，白色部分盡量多留一點
切完后就是圖示造型
掏掉瓜瓤 ， 靠近白色瓜皮的瓜瓤要多留一點，否則鯊魚的牙床就沒了哦~
用小刀將白色瓜皮切出等距離小三角形，形成鱷魚牙齒
切一塊三角形瓜皮，做成魚鰭，用牙簽插上
按上眼睛~miu用的是藍莓~同樣還是用牙簽插上
把準備好的各種水果喂進鯊魚嘴，擺盤
西瓜鯊魚~完成~
西瓜和葡萄水果拼盤怎么拼
西瓜和葡萄水果拼盤具體方法如下：
【怎么用西瓜做水果拼盤】1、將西瓜切成適當大小的塊狀，用平刀沿著瓜瓤邊緣切去3/4 。
2、再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好（為了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入鹽水中浸泡數分鐘，使瓜皮更柔軟） 。
3、將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕，要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切得深一些，但不能切斷 。
4、?將切好的瓜皮尖向前彎曲，用牙簽固定在西瓜上，牙簽上放個提子，擺好造型 。

怎么用西瓜做水果拼盤的內容就分享到這里。

推薦閱讀