海底撈金湯酸菜魚和上湯酸菜魚那個不辣
上湯酸菜魚不辣 。上湯就是說是湯是土雞湯，也可能是雞湯加豬的骨頭湯汁 。然而海底撈金湯酸菜魚是屬于一種微辣的 。但不是特別辣 。
酸菜魚和酸湯魚有什么區別阿？
酸湯魚的酸是先加入特產糟辣椒和貴州當地許多有營養價值的中草藥，借蕃茄酸烹出自然酸湯 。再配一碟辣椒粉 ， 內有腐乳、蔥花、大蒜、胡椒、花椒、木姜粉、味精等，用鍋里的湯拌勻 ， 然后蘸著吃 。
【海底撈酸湯魚和酸菜魚的區別】酸菜魚講究的是酸而不醋，酸來自自然的川地酸菜的味道，來自泡椒的淡淡辣味，越煮越香 。夾起一片魚肉，酸酸的，辣辣的，辣過之后 ， 舌頭在麻木的背后體驗到了一種從未有過的甘鮮！一種魚本色的鮮，帶著若咸若酸的混合 ， 給人的感覺如舌頭經過按摩通體清爽！
海底撈酸湯魚和酸菜魚的區別的內容就分享到這里。
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