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炒茄子怎么炒用最簡單的方法

云知道茄子

炒茄子的最簡單做法
主料：茄子250克
輔料：彩椒50克、蔥末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、鹽2克、糖3克
1、將三色彩椒切成條 。
2、茄子切成條 。
3、油鍋放入蔥末、蒜末大火爆香后 ， 倒入茄子大火翻炒2分鐘 。
4、依次加入生抽、鹽、糖翻炒均勻 。
5、倒入彩椒 。
6、翻炒片刻后，即可出鍋 。
7、炒茄子成品圖 。
怎么炒的茄子
1、茄子洗凈切片，放入沸水中焯3-5分鐘后,撈出備用 。鍋內注油燒熱，放入蔥、蒜、姜末和肉丁，滴入料酒，同炒片刻，再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻后即可出鍋 。
【炒茄子怎么炒用最簡單的方法】2、炒茄子是一道以茄子、青椒、肉絲、姜絲、蒜泥、白糖、料酒、醋作為主要食材制作而成的美食，口味略帶甜或咸味 。脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃；茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食 。

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