干燥：小火長(zhǎng)炒，旺火提香，是提高龜山巖綠香氣的必要干燥過(guò)程，將整形攤放后的茶葉適時(shí)放入鍋中，鍋溫60℃左右，將茶葉在鍋中輕勻翻炒，當(dāng)茶葉由墨綠色轉(zhuǎn)為翠綠色，含水量約7%時(shí)，鍋溫升至120℃，迅速翻炒約2分鐘，以提高香氣，形成龜山巖綠的品質(zhì)特征 。
近年來(lái)，技術(shù)人員通過(guò)不斷的研究，摸索出一套完整的利用名優(yōu)茶機(jī)具加工巖綠茶的工藝，共分為殺青、揉捻、初烘、理?xiàng)l、整形、干燥六道工序 。
【龜山巖綠】 殺青：將攤放適度的鮮葉少量均勻連續(xù)地投入到溫度約220℃的40型連續(xù)出葉滾筒身殺青機(jī)中殺青，注意控制好溫度與投葉量，溫度高時(shí)適當(dāng)多投葉，溫度低時(shí)適當(dāng)少投葉，并開(kāi)動(dòng)風(fēng)扇，迅速降低殺青中溫度 。
揉捻：攤涼的殺青葉放入35型揉捻機(jī)揉捻，投葉量約3——7公斤殺青葉，時(shí)間為25分鐘，揉捻掌握輕、重、輕的加壓原則，先空揉5分鐘，然后輕壓7分鐘，再重壓8分鐘卷緊茶條，最后松壓輕揉5分鐘，下機(jī)解決 。
初烘：將揉捻解塊葉上入手拉百葉式熱風(fēng)烘干機(jī)中初烘，初烘溫度120℃，烘至茶條失去粘性，略有刺手時(shí)下烘攤涼 。
理?xiàng)l：將初烘回潮后的茶葉投入到往復(fù)式名優(yōu)茶理?xiàng)l機(jī)中理?xiàng)l，理?xiàng)l溫度120℃，投葉量視理?xiàng)l機(jī)槽數(shù)多少而定，11槽理?xiàng)l機(jī)量約1公斤，待茶條達(dá)到八成干時(shí)即下機(jī)整形 。
整形：整形在電炒鍋中進(jìn)行，溫度80℃，方法與手工制作龜山巖綠的整形方法相同 。
干燥：干燥在烘干機(jī)中進(jìn)行，溫度控制在80-100℃，烘至足干下機(jī)攤涼包裝 。
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