山藥怎么做好吃呢？很多人也許會(huì)有這樣的問(wèn)題 ， 現(xiàn)在讓我告訴大家吧 。
山藥怎么做好吃【山藥怎么做好吃】為秋冬進(jìn)補(bǔ)打基礎(chǔ) 。秋冬進(jìn)補(bǔ)前吃點(diǎn)山藥 ， 更有利于補(bǔ)品的吸收 。山藥為補(bǔ)中益氣藥 ， 具有補(bǔ)益脾胃的作用 ， 特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用 。
山藥烹飪方法蜜汁山藥
材料：山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙(10ml)、油 。
蜜汁山藥做法：
1、戴上手套 ， 將山藥洗凈 ， 去皮 ， 切成1厘米見(jiàn)方、5厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條 ， 用水浸泡 ， 避免氧化發(fā)黑 ， 用之前撈出瀝干 。枸杞用水泡軟待用 。
2、鍋中放入足夠多的油(能沒(méi)過(guò)山藥) ， 燒至7成熱時(shí) ， 放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出 ， 瀝干油 。
3、將鍋中的油倒出 ， 洗凈鍋 ， 放入適量的水(約100ml) ， 放入糖熬化 。
4、熬到糖水變濃時(shí)象糖漿時(shí) ， 放入山藥和枸杞炒勻 。
5、放入桂花醬炒勻即可出鍋 。
山藥功效：山藥營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 自古就被作為物美價(jià)廉的補(bǔ)品 ， 具有健脾益胃、滋陰益精、潤(rùn)肺止咳、降低血糖、延年益壽等作用 。
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