知道蜂蜜的人不少 ， 但很多人都不知道其實(shí)蜂蜜也是可以用來(lái)制成蜂蜜酒的 ， 純天然蜂蜜在加了水后 ， 可以發(fā)酵形成蜂蜜酒 ， 蜂蜜酒對(duì)人身體好處多多 ， 不但可以促進(jìn)人體的新陳代謝功能 ， 還可以延遲衰老的速度 ， 那么自制蜂蜜酒都需要什么材料呢？自制蜂蜜酒的詳細(xì)步驟又有哪些呢？今天小編就來(lái)和大家分享一下自制蜂蜜酒的教程 。
制作蜂蜜酒的材料600克的蜂蜜 ， 10克桂皮 ， 半個(gè)白面包 ， 3個(gè)或者4個(gè)小豆蔻都可以 ， 2個(gè)石竹 ， 3克的明膠粉 ， 5000毫升的水 ， 適量啤酒花 ， 適量的壓榨酵母 。
詳細(xì)制作方法1.首先蜂蜜和桂皮放到鍋里 ， 加入5000毫升的水 ， 放到火上煮沸 ， 至到湯汁熬制剩下2500毫升時(shí) ， 關(guān)火 。
2.需要把蜂蜜桂皮湯汁進(jìn)行冷卻 ， 等到差不多不熱的時(shí)候 ， 把半個(gè)白面包再分成兩份 ， 這時(shí)只需要先放入其中的一份到蜂蜜桂皮湯里 ， 另外把啤酒花涂抹到壓榨酵母上 ， 記得涂的越厚越好 ， 這是為了更好的發(fā)酵 。把壓榨酵母也放進(jìn)蜂蜜桂皮湯里 。然后就靜等發(fā)酵了 。
3.找個(gè)搪瓷鍋 ， 把發(fā)酵好的蜂蜜桂皮湯過(guò)濾后倒入搪瓷鍋 ， 切記只需要倒三分之二就可以了 ， 如果全倒入的話 ， 發(fā)完全發(fā)酵后會(huì)溢出來(lái) 。
【自制蜂蜜酒的材料和步驟教程】4.把之前準(zhǔn)備好的3個(gè)或者4個(gè)的小豆蔻還有2個(gè)石竹以及3克的明膠粉一起裝到一個(gè)布袋子里 ， 把這個(gè)布袋子放到搪瓷鍋底部 ， 然后把鍋蓋想辦法用繩子綁緊 ， 找個(gè)陰涼的地方放起來(lái) ， 需要放12天 ， 經(jīng)過(guò)12個(gè)晝夜的充分發(fā)酵 ， 這時(shí)候 ， 蜂蜜酒已經(jīng)制作好了 ， 只需要找一個(gè)干凈的瓶子裝起來(lái)就可以了 ， 切忌瓶子的口一定要封緊 ， 不要漏氣 。
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