1、白松露菌(Tuber magnatum or white truffle)野生植物菌類，近似東菇、牛肝菌之類，產(chǎn)于意大利，被世人抬舉，只出現(xiàn)于拍賣會(huì)及傳媒頭條新聞 。
【白松露菌介紹 白松露菌吃法】2、由于珍貴，有白色鉆石之稱 。白松露菌是食物的調(diào)味料，要生吃，免煮，因?yàn)樽钣杏玫氖前姿陕毒南闾鹞?，似蒜頭的濃郁香味，遇火會(huì)走味 。白松露菌于1950年首次被發(fā)現(xiàn)，之后更成為宴會(huì)中的佳肴 。
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