步驟1
準備食材：油渣100克、面粉200克、小蔥1根、鹽1茶匙、油適量、蒜3瓣，黑芝麻5克 。
步驟2
油渣切碎 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
面粉加水，將面粉整成團 。
步驟6
放入盆內封上保鮮膜醒40分鐘 。
步驟7
碗中放入油渣、鹽、蒜末、蔥花攪拌均勻備用 。
步驟8
然后將面團搟成薄面餅，刷上油，撒上調拌好的食材 。
步驟9
卷起來切段 。
步驟10
接著用手掌按圓，撒上黑芝麻 。
步驟11
【油渣蔥花餅 油渣蔥花餅的做法】最后起鍋倒油，油熱加入蔥花餅煎至金黃即可 。
步驟12
最后裝盤即可 。
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