冬瓜洗凈切塊 ， 瘦肉切塊 。鍋中倒入適量清水燒開(kāi) ， 倒入切好的肉塊 ， 氽去血水 ， 撈出 。砂鍋中放入里脊肉、木棉花、通草、料酒 ， 倒入適量清水 ， 加入荷葉 ， 蓋上蓋子煮開(kāi) ， 然后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘 。撈出荷葉 ， 倒入冬瓜塊煮軟即可 。
冬瓜瘦肉湯怎么做好喝
食材：
冬瓜300克、瘦肉80克、木棉花5克、通草2克、荷葉5克、料酒適量
冬瓜瘦肉湯的做法：
1、冬瓜洗凈切塊 ， 瘦肉切塊；
2、鍋中倒入適量清水燒開(kāi) ， 倒入切好的肉塊 ， 氽去血水 ， 撈出；
3、砂鍋中放入里脊肉、木棉花、通草、料酒 ， 倒入適量清水 ， 加入荷葉 ， 蓋上蓋子煮開(kāi) ， 然后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘；
4、撈出荷葉 ， 倒入冬瓜塊煮軟即可 。
小貼士：
【冬瓜瘦肉湯的做法步驟，冬瓜瘦肉湯怎么做好喝？】冬瓜熟的比較快 ， 所以要最后放進(jìn)去 ， 以免煮爛!
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