1、現(xiàn)磨豆?jié){如果保持在70度以上，可以放一天都不變質(zhì)，但是如果溫度降至30-40度時，2個小時左右就變質(zhì)了，建議如果是要保存時間長，可以放在保溫杯里 。夏天用普通杯子裝，不到半天就開始發(fā)酸 。
2、如果是用冷水做的現(xiàn)磨豆?jié){，是可以過夜的保存的，可以放冰箱，冰柜等，第二天攪拌后（因為會有些沉淀）可以繼續(xù)飲用 。如果是用熱水做的現(xiàn)磨豆?jié){，那么無論如何不能過夜保存了 。
【豆?jié){怎么保存更長久 怎么保存豆?jié){更長久】3、如果是經(jīng)過浸泡的豆子，但是沒有高溫煮熟，是可以長期冷藏保存的 。如果是經(jīng)過高溫煮熟后，就需要讓其完全自然冷卻，還是可以長期冷藏保存的 。長期冷藏后的豆子，經(jīng)過解凍后，可正常使用 。
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