1、是綠茶類中風味獨特 ， 昂貴的稀有品種之一 。
【雀舌茶是什么茶 綠茶的稀有品種】2、比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌 。另一類為雀舌茶 ， 又名（白毛尖）色澤綠中帶黃 ， 白毫特多 ， 茶水甘爽、清香 。含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右 ， 氨基酸含量也較高 。
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