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艾草為多年生草本或半灌木狀植物，全株有濃烈的香氣。艾草的分布很廣，除極干旱與高寒地區(qū)之外，幾乎在全國各地均有生長。

艾草與與我國人民的生活有著非常密切的關(guān)系，在傳說中，艾草能夠“避邪”，因此，每至端午節(jié)之際，人們總是將艾草放置在家中用以驅(qū)逐“邪氣” 。
其實(shí)，艾草是一味中藥，待艾草植株干枯后可以泡水熏蒸身體，用以達(dá)消毒止癢，因此，許多產(chǎn)婦喜歡用艾水洗澡或進(jìn)行熏蒸。
另外，艾草還能夠食用，在我們這里，許多人喜歡將干艾草碾碎和入面粉中放在油鍋內(nèi)炸熟后用來食用，據(jù)說，吃了這樣的面團(tuán)能夠平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰。具體效果如何，不得而知，反正，我在小的時(shí)候吃過。

下面，我們就聊聊你所提出的問題。
一、艾草什么時(shí)候收割好按照習(xí)俗，艾草一般在端午節(jié)前一天或兩天收割，因此此時(shí)的艾草香氣最濃，倘若在端午節(jié)用來“辟邪”的話，就更容易將瘟神“熏”跑。因此，許多人都會(huì)選擇在端午節(jié)的前一兩天收割艾草。
另外，種植艾草的目的是為了獲取經(jīng)濟(jì)效益。而端午節(jié)時(shí)是艾草需求最旺盛的時(shí)候，因此，在端午節(jié)前收割艾草可以拿到集市上去賣，從而為自己換取一定的經(jīng)濟(jì)收入。從這層意義上來講，艾草也是在端午節(jié)前收割為好。
不過，因?yàn)榘葸€具有藥用價(jià)值，能夠制成艾絨用來艾灸，所以，如果藥用的話最好在艾草整株“翻白”時(shí)收割，因?yàn)榇藭r(shí)的藥效最足，藥用價(jià)值最高。另外，所制出的艾絨也更容易燃燒。
需要提醒的是：在有些地區(qū)，由于環(huán)境適宜，艾草每年可以收割三次。一般在4月下旬時(shí)收割第一茬；在7月上旬時(shí)收割第二茬；在10月下旬時(shí)收割第三茬。

二、艾草怎樣晾曬將艾草收割回來后先放在水泥地上暴曬7-8天，在暴曬的過程中要不斷翻動(dòng)，用以將艾草徹底曬透。當(dāng)用單手就能夠?qū)菡蹟嗪缶筒灰俦窳?，?yīng)將艾草收集起來，然后攤晾在通風(fēng)陰涼處再行陰干。這個(gè)過程大約需要3天的時(shí)間。待徹底陰干后就可以收藏了。

三、艾草如何保存貯藏艾草最好采用掛起來的方法進(jìn)行保存貯藏。因?yàn)椴捎眠@樣的方法可以防止艾草“回潮”，能夠使艾草保存幾年而不發(fā)霉和不生蟲。掛起來的方法其實(shí)很簡單，那就是在能夠避雨的墻面上釘一顆釘子，然后將艾草“扎把”捆綁并掛在墻面上即可。
當(dāng)然，如果艾草的數(shù)量比較多的話就不能使用這種方法了。一般應(yīng)該用鍘刀將艾草截成小段，然后裝進(jìn)隔潮的容器內(nèi)，并每隔20天檢查一次艾草是否“回潮”，倘若發(fā)現(xiàn)有“回潮”的現(xiàn)象，應(yīng)該將艾草從容器中取出來，放在水泥地上攤晾3-4天，然后再裝入容器中即可。

【艾草什么時(shí)候收割好】好啦！就說這么多吧！總而言之，艾草的具體收割時(shí)間應(yīng)該根據(jù)用途而確定。倘若是售賣鮮草的話，應(yīng)該在端午節(jié)前收割，否則，就等到艾草徹底成熟后收割。至于晾曬和儲(chǔ)藏，就按照以上介紹的方法進(jìn)行操作就行。