【銀耳蓮子做法小帖士】烹飪步驟
準(zhǔn)備食材：銀色一個(gè)、蓮子200g、冰糖適量
1、提前一個(gè)晚上泡好銀色，連子去心，如果連子是干的可以先清洗干凈后放入鍋中浸泡
2、泡好后，直接開大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢煮一小時(shí)
3、將銀耳用手撕小片、再放入煮好的蓮子羹中
4、加入冰糖，喜歡吃甜的可以多放些，不喜歡就少放些，邊煮邊攪拌，待完全融化后即可關(guān)火
銀耳蓮子做法小帖士
1、喜歡吃紅棗枸杞可以加入進(jìn)去一起煮
2、小火慢燉出來的味道更加濃郁
3、喜歡吃冰的，待溫度完全冷卻后可以放入冰箱冷藏一小時(shí)后再吃
銀耳蓮子羹，蓮子最好不要去芯，這樣清火的效果最好，如果喜歡吃濃稠的湯汁，就把銀耳煮久一點(diǎn)、也可以加入干的山藥也能增加湯汁的濃稠度 。
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