吃瓜子就等于喝油嗎
盡管我們從瓜子中攝入的脂肪與葵花籽油中的脂肪沒有本質(zhì)的差別 , 但是如果非要說說吃瓜子就等于喝油未免有些言過其實 。
即使瓜子中的脂肪含量占了大約一半 , 但是瓜子中的脂肪以油酸和亞油酸為主 , 飽和脂肪僅占了14% , 無膽固醇 。適量的油酸和亞油酸都有降低總膽固醇和低密度脂蛋白的作用 , 對身體有益 。
吃多少瓜子合適
《中國居民膳食指南》建議:每周吃50克堅果是適宜的( 指的是去皮的) 。瓜子屬于堅果中的一種 。因此 , 為了平衡瓜子中的脂肪與營養(yǎng) , 建議每周瓜子仁的攝入量不要超過50克為宜 , 換算成帶皮瓜子就是:葵花子不要超過96克 , 南瓜子不要超過73.5克 , 西瓜子不要超過116克(參考《中國食物成分表2010版》) 。

【吃瓜子就等于喝油嗎】嗑瓜子應(yīng)該注意的問題:
1、一次嗑瓜子不要太多 。有些人嗑瓜子像是嗑出了癮是的 , 不停的嗑 , 這樣很容易上火 。所以 , 每次嗑瓜子少量為宜 。
2、一定要注意保護牙齒 。在我們嗑瓜子的時候 , 對牙齒也是有一定損壞的 , 當然了 , 這是在嗑多了 的情況下 , 很多人還瞌出了瓜子牙 , 這是牙齒被磨壞的表現(xiàn) 。
3、多用手掰瓜子 。瓜子不能洗 , 所以瓜子上有很多灰塵 , 大家都有這樣的經(jīng)歷 , 嗑完瓜子以后 , 手都是變得黑黑的 。瓜子在制作的時候 , 沒有洗干凈 , 而且在炒制的過程中 , 更是讓瓜子變得不干凈的了 , 所以用手掰瓜子好 。
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