中國目前是世界上的啤酒大國，排名第一，地位不可撼動 。
雖然中國人均每年的啤酒消耗量不過32升，世界排名第30位（2020年數(shù)據(jù)），但中國有著世界最多的人口，這使得2020年中國的年啤酒產(chǎn)量達(dá)到了驚人的將近800億升，占據(jù)世界的四分之一，超過排名第二的美國一倍之多 。也是因為人口基數(shù)巨大，中國人年均喝下的這32升也基本代表世界的平均水平 。
很多人可能對升沒有概念，類比一下好了：人體平均一天大約需要額外補(bǔ)充2升的水，也就是說這32升基本上夠一個人16天的飲水量 。況且中國人里還有很多不喝酒的人呢 。
中國啤酒一般喜歡標(biāo)明麥芽汁濃度，而不是常規(guī)的酒精濃度 。但麥芽汁濃度只是用來形容啤酒發(fā)酵前的糖分含量，又叫“柏拉圖濃度”，顯然不能跟酒精度畫等號 。事實上，中國一般的啤酒僅有3%左右的酒精度，這恐怕才是大家既走心又走腎的根本原因吧，畢竟，靠這個度數(shù)的啤酒喝醉實在太難 。
喝啤酒是否有害身體健康？
人們在吃喝玩樂時總是愛考慮一點：這東西到底是致癌還是養(yǎng)生保健呢？仿佛任何東西都是非黑即白 。于是你可以看到大家對啤酒的態(tài)度：
一邊認(rèn)為，啤酒會引起尿酸、痛風(fēng)和結(jié)石，形成啤酒肚，導(dǎo)致胃腸炎，此外，酒精還致癌……
一邊認(rèn)為，啤酒中的維生素B族保護(hù)眼睛，多酚有助消化，酒精能舒緩神經(jīng)和血管，還補(bǔ)鈣……
拋開劑量談毒性或益處，都是耍流氓！
那應(yīng)該如何喝啤酒？該喝多少？
酒精是世界衛(wèi)生組織公認(rèn)的一級致癌物，現(xiàn)在的研究只能說明適量飲酒無明顯害處（普遍是每日身體攝入20～30毫升的酒精，相當(dāng)于喝下最多2小瓶啤酒） 。適當(dāng)飲用啤酒的情況下，人的肝臟可以處理掉體內(nèi)的酒精，對人體幾乎沒有影響，但如果過量就會產(chǎn)生壞處 。
因此，既不必為啤酒所謂的益處而沾沾自喜，更不必為啤酒所謂的壞處而恐慌不已 。它們對你的身體造成影響之前，你的身體恐怕早已吃不消幾十升啤酒灌下去的壓力 。
當(dāng)然，甭管好壞、重要與否，筆者將在這里放上本書最想強(qiáng)調(diào)的一句話：
喝酒不開車！喝酒不開車！喝酒不開車！
【喝啤酒是否有害身體健康】啤酒雖好，可不要貪杯哦！
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