馬鈴薯怎么儲(chǔ)藏可以保存得更久馬鈴薯也叫做土豆，與稻谷、小麥、高粱、玉米合稱為世界“五大主糧” 。
馬鈴薯含有豐富的淀粉，吃法也比較多，可以燉著吃，炒著吃烤著吃，還能夠加工成粉條粉絲，土豆粉我想肯定很多人都特別喜歡吃的吧？而且，多吃馬鈴薯可以減肥 。這個(gè)是實(shí)實(shí)在在親身體驗(yàn)過的 。清水塘在東北時(shí)候就連續(xù)吃過幾個(gè)月的馬鈴薯，直接減肥將近20斤 。
馬鈴薯確實(shí)是很不錯(cuò)的食物，但是馬鈴薯容易發(fā)芽 。馬鈴薯一旦發(fā)芽就含有毒素，它就不能吃了 。所以，采收回來的馬鈴薯或者購(gòu)買回來馬鈴薯后如何保存就是需要考慮的問題了 。從實(shí)際生活方法來看，有以下幾種辦法保存馬鈴薯 。
數(shù)量不多的馬鈴薯保存馬鈴薯數(shù)量不多的情況下，可以把馬鈴薯裝入麻袋或者用大的紙箱一個(gè)一個(gè)的擺好，然后里面放幾個(gè)蘋果，這個(gè)辦法以前也是從朋友那得知的，自己試過，確實(shí)有用 。
另外一個(gè)辦法就是低溫保存 ?？梢园疡R鈴薯放在冰箱的冷藏室里保存 。像現(xiàn)在物質(zhì)資源特別豐富的情況下，一般也都不會(huì)一下子買一堆馬鈴薯然后放冰箱里保存起來 。
數(shù)量多時(shí)候保存方法【馬鈴薯怎么儲(chǔ)藏可以保存得更久】對(duì)于數(shù)量比較多的，要看時(shí)間分別采取不同的辦法保存 。比如說現(xiàn)在當(dāng)下的夏季，馬鈴薯收獲后一般都會(huì)進(jìn)入3-4個(gè)月時(shí)間的休眠期，這個(gè)時(shí)間氣溫也比較高，馬鈴薯也是不會(huì)發(fā)芽的，所以，一般就是把馬鈴薯放陰涼地方通風(fēng)陰干儲(chǔ)藏就可以 。
如果是秋季的馬鈴薯，那個(gè)時(shí)候氣溫相對(duì)低，而馬鈴薯的適宜發(fā)芽溫度在7-8度之間，所以它也容易發(fā)芽 。就像我在東北生活時(shí)候正是從秋冬到春這段時(shí)間，發(fā)現(xiàn)馬鈴薯放在廚房就出現(xiàn)發(fā)芽問題 。但是我看到的當(dāng)?shù)厝送炼苟际欠旁诘亟牙锩嫒チ?。我想這肯定跟東北冬天氣溫低，地窖溫度也很低有關(guān)，所以他們不用擔(dān)心土豆會(huì)發(fā)芽 。
如果這個(gè)時(shí)候收獲的馬鈴薯，可以用萘乙酸甲酯來抑制馬鈴薯發(fā)芽 。具體做法是用萘乙酸甲酯20克拌細(xì)土10斤攪勻后，可以攪拌1000斤馬鈴薯 。然后放在陰涼通風(fēng)處保存即可 。
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