開封后的淡奶油可以保存多久不變質(zhì)？淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，是近些年來私家烘焙大熱的食材，它與植物奶油比起來更容易被人體消化吸收，是從純奶中提煉的，淡奶油的味道奶香濃郁，口感綿軟，入口即化，穩(wěn)定性不是很好，在常溫下容易融化，需要冷藏存放，打發(fā)后表面比較粗糙，顏色微微發(fā)黃，老少皆宜，受到許多人的追捧 。
淡奶油可以制作很多的美食，各式甜品都能見到它的身影，蛋糕上的奶油、冰淇淋、慕斯蛋糕等多種甜品，加入到面團(tuán)中來制作的面包也會非常綿軟且奶香濃郁 。淡奶油的價(jià)格相對植物奶油來說要貴很多，且打發(fā)的體積也要少很多，這樣就造成了用淡奶油制作的甜品本身的成本要增加許多 。
【開封后的淡奶油可以保存多久不變質(zhì)】淡奶油的價(jià)格通常不便宜，規(guī)格越小的價(jià)格相對來說要偏高一些，一般家庭烘焙選擇1L左右的較多，但是家庭制作不像甜品店，一次用不了這么多，所以怎么保存開封的淡奶油就比較重要了，通常用錫紙或者保鮮膜，將剪開的口密封好，放在4度的冰箱冷藏中，中途不打開密封口，兩周內(nèi)用完即可 。但是，我試過中途不打開，一個月還沒變質(zhì)，但是為了身體健康，還是盡早食用的好 。
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