米飯和面食哪個(gè)更容易讓人發(fā)胖？1我們來(lái)看一組數(shù)據(jù)：
從熱量相比：例如100克白米飯的熱量是117大卡，而100克饅頭的熱量是233大卡，是米飯的2倍多 。所以從熱量來(lái)看，面食更容易讓人發(fā)胖 。
2我們來(lái)了解一個(gè)概念：
GI，也就是我們俗稱的血糖生成指數(shù)，通常是反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo) 。
我們吃的米飯、面食都屬于精加工食物，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在加工過(guò)程中被分離了出去 。
米飯的GI值是83，面食的GI值是88，都屬于GI值較高的食物，進(jìn)入胃腸后消化吸收快，葡萄糖釋放快、進(jìn)入血液后峰值高，血糖水平也會(huì)高，容易引起肥胖 。
【米飯和面食哪個(gè)更容易讓人發(fā)胖】在吃米飯或面食時(shí)，可搭配蔬菜、谷物類等膳食纖維豐富的食物，它們會(huì)稀釋葡萄糖的濃度，延緩葡萄糖的吸收，從而不會(huì)讓血糖突然快速升高，也能有效減少脂肪的轉(zhuǎn)化，不會(huì)讓脂肪堆積而導(dǎo)致肥胖 。
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怎樣吃米飯和面食不會(huì)發(fā)胖？
控制食用量
米飯和面食的食用量控制在150g以內(nèi)（約一餐一碗米飯），不要暴飲暴食，是不會(huì)發(fā)胖的 。
粗細(xì)糧搭配
主食可以搭配燕麥、糙米等粗糧一起食用，補(bǔ)充B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等 。
適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)
除了健康的飲食，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也是很重要的 。
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