西紅柿升糖指數(shù)較低，是比較適合糖尿病患者食用的水果，在西紅柿中，又以小西紅柿糖分含量最低，因此在相同攝入量的前提下，選擇食用大西紅柿，能使糖尿病患者獲得最大的收益 。
糖尿病患者吃西紅柿要注意哪些方面西紅柿只是升糖指數(shù)低，并沒(méi)有降糖作用，相反，大量食用西紅柿也有導(dǎo)致血糖升高的風(fēng)險(xiǎn) 。糖尿病患者吃西紅柿要注意以下幾點(diǎn) 。
1、盡量選擇大西紅柿
【糖尿病患者吃西紅柿要注意哪些方面】大西紅柿的含糖量更少，在食用時(shí)盡量選擇大西紅柿，更有益于健康 。
2、控制攝入量
小西紅柿的含糖量為5.8%，屬于低糖負(fù)荷水果，每100克小西紅柿可提供的能量約合5.8克碳水化合物 。大西紅柿的含糖量小于3%，每100克大西紅柿可提供的能量約合3.3克探水化合物 。
在能量總攝入一定的情況下，建議合理控制西紅柿的攝入量，若想增加攝入量，可以相應(yīng)減少主食的攝入量，以確保血糖平衡 。
3、攝入時(shí)機(jī)要控制
糖尿病患者在空腹血糖低于7.8mmol/L，餐后2小時(shí)血糖低于11.1mmol/L，糖化血紅蛋白在7%以下時(shí)，可以食用水果 。
在滿足上述條件的前提下，在兩餐之間、饑餓或運(yùn)動(dòng)后這幾個(gè)血糖較低的時(shí)段攝入水果，可以避免血糖升高較快或波動(dòng)較大 。
西紅柿含有豐富的維生素和膳食纖維，糖尿病患者食用有助于降低血壓和促進(jìn)胃腸道健康 。小西紅柿維生素含量是大西紅柿的1.7倍，其含有的維生素PP居更是果蔬之首，有助于保護(hù)皮膚、維護(hù)胃液正常分泌、促進(jìn)紅細(xì)胞生成 。
除了升糖指數(shù)極高的食物外，其他食物糖尿病患者都可以食用，只是對(duì)于含糖食物而言，食用量要根據(jù)身體狀況以及當(dāng)天能量總攝入情況來(lái)定 。
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