干紫菜是紫色的燉湯后變成綠色？這是螞蟻莊園小課堂3月15日的問題，答對即可獲得3個(gè)村民作為獎(jiǎng)勵(lì)，那么大家知道螞蟻莊園3月15日答案是什么嗎？接下來就讓我們一起了解一下3月15日干紫菜燉湯后變成了綠色螞蟻莊園答案吧 。
干紫菜是紫色的燉湯后變成綠色1.干紫菜是紫色的，燉湯后卻變成了綠色，這是買到假紫菜了嗎
【干紫菜是紫色的燉湯后變成綠色 干紫菜螞蟻莊園答案最新】不是，是正常現(xiàn)象
肯定是
2.正確答案：不是，是正?，F(xiàn)象
3.答案解析
干紫菜在燉湯煮出來之后，會變成綠色的，這是因?yàn)樽喜酥泻幸环N叫“藻紅素”的特殊色素蛋白，遇熱分解褪去了原本的紫色，所以燉湯后變成了綠色 。
除了藻紅素，紫菜中還含有葉綠素、胡蘿卜素和葉黃素等色素 。在它們中間，葉綠素的含量最高 。當(dāng)藻紅素褪去，葉綠素就取代了藻紅素的位置，從而將葉片“變成”綠色，所以紫菜煮出來會變綠 。它與蔬菜中的葉綠素是一樣的，沒有毒性 。
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以上便是小編為大家?guī)淼闹Ц秾毼浵伹f園小課堂3月15日的答案了，答案是不是，是正?，F(xiàn)象，是否有幫到你們呢？還想要了解螞蟻新村的題目答案請別忘了關(guān)注手游哦！
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