鮮牛奶什么時候喝最好？
早上喝是最好的,還具有保護腸胃的功效,
鮮牛奶為什么不能喝
(1)鮮牛奶是小牛的最好食品 。但是對人來說，它含有太多的礦物質(zhì)、不適合人類消化吸收的蛋白質(zhì)種類及不適當(dāng)?shù)拟}、磷比例等等，因而增加了嬰兒的肝腎負(fù)擔(dān) 。配方奶粉則盡 量克服以上缺點，如：降低鈉、鉀含量，調(diào)整鈣磷比例，調(diào)整蛋白質(zhì)種類等等 。
(2)鮮牛奶中缺乏鐵質(zhì)，缺乏嬰兒大腦發(fā)育所必需的不飽和脂肪酸、?；撬帷⒌途厶?、維生素E等，配方奶可適當(dāng)補之不足 。
(3)鮮奶能阻礙鐵質(zhì)的吸收 。
(4)許多孩子對牛奶過敏(有報道說占10%以上) 。雖然大多數(shù)情況肉眼看不見，但確實有可能導(dǎo)致部分孩子腸道出血 。長時間的少量出血，會使孩子出現(xiàn)嚴(yán)重的貧血癥，而配方奶改變了蛋白質(zhì)的分子大小，減少了過敏發(fā)生 。所以這也是我們建議必須使用代乳品的孩子在1歲以內(nèi)要選用配方奶，經(jīng)濟條件允許時，3歲以內(nèi)的孩子最好也用配方奶的最重要的理由之一 。
脫脂牛奶為什么不建議喝?
脫脂牛奶中缺乏脂溶性維生素等營養(yǎng)成分，所以不建議長期喝 。
1、脫脂牛奶在生產(chǎn)過程中，通過一系列的加工工藝，將牛奶中的脂肪去除，變成0脂肪的奶制品 。而在脂肪中存在著脂溶性維生素這一類對維持機體正常功能和生活的營養(yǎng)物質(zhì)，如果長期喝脫脂牛奶，這類營養(yǎng)物質(zhì)就會缺乏 。
2、脂溶性的維生素可分為維生素A、維生素D、維生素E和維生素K 。維生素A與維持正常人的暗視覺有關(guān)；維生素D可維持正常的鈣、磷代謝，促進鈣質(zhì)的吸收；而維生素E則是維持生育和肌肉生長所必需的物質(zhì)；維生素K參與機體的凝血機制 。
3、牛奶中的蛋白含量其實很低，所以喝牛奶主要不是為了補充蛋白質(zhì)，而是為了補充B族維生素和鈣 。脂肪不一定越低越好 。每個人對脂肪的需求量并不一樣，血脂高和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂奶 。孩子和上班族對能量需求比較大，最好還是喝全脂奶 。
4、低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的50%左右，減少熱量 。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用 。因脂肪含量較低，不宜長期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會因能量供應(yīng)不足而造成營養(yǎng)不良 。
為什么說現(xiàn)在的牛奶不能喝?
牛奶一向被認(rèn)為是青少年健康成長的必需品，但美國最新研究卻對它進行了指控 。對此，中美專家各執(zhí)一詞 。
【為什么不建議喝鮮牛奶】指控:喝牛奶使女孩早熟
隨著牛奶在食品市場的迅速攀升，美國健康專家的新研究稱，女孩成熟早的確應(yīng)歸罪
于牛奶 。
大約在1997年，當(dāng)時一份重大的研究發(fā)現(xiàn)，女孩的青春期比以前出現(xiàn)要早，許多美國人由此開始對廣泛被用于奶牛身上的人造生長激素產(chǎn)生了懷疑 。
一只乳牛在自然狀態(tài)下，每天最多可以制造10磅的鮮奶，但今天牧場里受盡折磨的乳牛，每天的產(chǎn)奶量比原來多了好幾倍 。為了提高奶牛的產(chǎn)奶量，一種牛成長激素被喂養(yǎng)給奶牛 。是否是這些激素影響了女孩的青春期呢？通過跟蹤調(diào)查，美國專家證明了許多年齡介于9至10歲、有喝牛奶習(xí)慣的女孩的性特征出現(xiàn)得更早，比如乳房增大，而一般來說，女孩青春期特征出現(xiàn)在10至11歲 。牛成長激素經(jīng)過處理后還是會殘留在牛奶中 。因此，會對成長中的小女孩造成影響，使其青春期提早 。
因此專家建議不要盲目喝牛奶補鈣 。
申辯:牛奶品質(zhì)中外有別
本報實習(xí)采訪人員報道 中國人每天喝的牛奶是否也含有激素呢？
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