竹米的功效與作用是什么？
竹米具有清熱解毒之功效，可以作清涼飲料或煲粥食用，可用來治肝病和癌癥，是難得的養(yǎng)胃護(hù)胃之佳品 。
【竹米有什么功效】竹米是竹子的種子 。竹子一般要在50—100年時才會有開花現(xiàn)象 。竹子開花，也就意味著它生命的枯竭，只有留下種子再度繁殖，但并不是所有竹子開花都可結(jié)出竹米 。
竹子開花結(jié)實(shí)是較為罕見的現(xiàn)象，因此史書常將此記載 。因?yàn)橹衩缀芟∩伲员荒ㄉ狭艘粚由衩厣?，傳說中竹米是鳳凰的食物，古代有鳳凰“非梧桐不棲，非竹實(shí)不食”的說法 。
擴(kuò)展資料：
傳說里，竹海的山民張三到竹林砍竹，看到一頭野豬正在啃食竹筍，于是將野豬殺死 。那些沒被野豬吃掉的竹筍很快就長成了一根根楠竹 。
張三見其枝葉特別厚密青翠，就悉心照料，過了幾年，這些楠竹就長成了茂密的竹林 。有一年，蜀南大旱，顆粒無收 。張三一家雖然餓得頭昏眼花，但也舍不得將竹子砍去換米 。這使那些已經(jīng)成仙的楠竹深為感動，他們和滿山的竹子商量，決計(jì)不顧玉皇大帝的禁令，為張三和其他老百姓結(jié)米 。
于是，第二天一早，滿山的竹林都結(jié)上了厚厚一層竹米 。這些竹米米粒大，長長的，兩頭尖，中間圓，淡黃色，吃起來香噴噴的 。張三和鄉(xiāng)親們得救了，從此，他們對竹子更加珍惜和愛護(hù)，蜀南竹海的竹子也就越長越多，越長越密，形成一大奇觀 。
參考資料：
百度百科-竹米
竹米泡酒有什么功效
科學(xué)研究證明，竹米營養(yǎng)價值和藥用功效較高，味清香可口，富含淀粉和各種微量元素，既可版食權(quán)用又可入藥 。據(jù)分析含有18種蛋白質(zhì)水解的氨基酸，含量比竹筍的更高，平均達(dá)11.588g/100g 。更具有清熱解毒之功效，可作清涼飲料或煲粥食用，還可治肝病和癌病，是難得的養(yǎng)胃護(hù)胃之佳品 。竹米苗有什么功效
竹米口味清香可口，含多微量元素，竹米既可食用又可入藥 。竹米同時含多種蛋白質(zhì)水解的氨基酸，人體吃下去很容易吸收，它也有清熱解毒的功效，可用來做清涼飲料或煲粥食用，是難得的養(yǎng)胃護(hù)胃佳品
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