生吃三文魚會(huì)有寄生蟲嗎?
在海水中的魚類則由于海水鹽分的關(guān)系寄生蟲會(huì)少很多 。具體到三文魚，則因?yàn)楦鞣N品種的不同，生活水域也有很大不同 。有部分三文魚品種是幼時(shí)生活在海中，成年產(chǎn)卵時(shí)會(huì)洄游進(jìn)淡水水域的 。
這類三文魚不可避免的身上會(huì)有一些寄生蟲 。而另外有些三文魚則是終生生活在海水中的，身上有寄生蟲的可能就小很多 。而且現(xiàn)在我們食用的三文魚大部分都是人工養(yǎng)殖的，這類養(yǎng)殖的三文魚都是被終身圈養(yǎng)在近海海水中的，所以大可不必?fù)?dān)心寄生蟲的問題 。
加上現(xiàn)在很多吃三文魚刺身的都會(huì)習(xí)慣用醬油、芥末、醋做調(diào)料，因?yàn)槠淇梢詺⒕?，更加減少了三文魚寄生蟲帶來的危害 。因此只要是正規(guī)的深海人工養(yǎng)殖三文魚，例如挪威三文魚是可以放心生吃的 。
我昨天剛吃的三文魚，會(huì)感染寄生蟲嗎
會(huì)！一般肝疼或膽疼 。因?yàn)楣蜗x或絳蟲的幼蛭最先攻擊該部位，這里離食道也很近，首先你會(huì)覺得食欲不振，厭油葷，并感覺肝區(qū)膽區(qū)有發(fā)熱震顫感 。如果反應(yīng)強(qiáng)烈一點(diǎn)，你會(huì)有全身發(fā)熱感，但來得很突然去的也很突然，一般不用吃藥一到兩天全身發(fā)熱感就會(huì)消失 。這是初期癥狀，有輕也有重，輕的話你也可能感覺不出來，重的有可能還會(huì)伴隨黃疸 。根據(jù)每個(gè)人體質(zhì)不一樣的 。你可以一個(gè)月后去做個(gè)血檢或糞檢 。以后不要再吃生的啦，弓形蟲又叫三尸蟲，過去的一種叫三尸腦神丹的蠱藥就是大量弓形蟲的蟲卵或蛭囊包裹物 。這種寄生蟲可不會(huì)一直停留在你的腸胃，他們進(jìn)入你血液后會(huì)隨血液在體內(nèi)各處臟器寄生和繁殖，游走 。極難徹底清除和治愈，且80%寄生于大腦，其次是心臟 。換句話說，回頭你一腦子一心都是蟲子的時(shí)候，你就廢了啊 。而且這東西還是造成胎兒畸形的第一殺手！
生吃三文魚會(huì)感染寄生蟲嗎？
病情分析：你的情況考慮如果是受到污染的話肯定是會(huì)造成感染的，最好是吃衛(wèi)生的新鮮比較好，一定要注意
指導(dǎo)意見：考慮是可以進(jìn)行治療的，不要擔(dān)心的，多注意觀察就可以了，并且一定要注意進(jìn)行消毒比較好
吃三文魚生魚片后用不用擔(dān)心會(huì)感染寄生蟲
首先，魚的生長(zhǎng)環(huán)境決定了其體內(nèi)含有寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)的高低 。事實(shí)上，所有環(huán)境下生長(zhǎng)的魚類均有攜帶寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)，這是由于水中的哺乳類動(dòng)物，其分泌物可以給寄生蟲提供一定的生長(zhǎng)環(huán)境 。這些寄生蟲附著于其它生物上，可能被魚類所食用，進(jìn)而使魚類攜帶寄生蟲 。所以，在深海環(huán)境中，盡管海水有著相對(duì)較高的鹽分含量以及更加清潔的環(huán)境，也不能使深海中生長(zhǎng)的魚類比淡水中的魚類攜帶寄生蟲的概率更低 。
【吃三文魚感染寄生蟲能治好嗎】其次，在魚肉的保存過程中，超低溫可以消滅寄生蟲 。眾所周知，我們食用的很多生魚片并非是活魚處理后被立即食用 。在運(yùn)輸以及儲(chǔ)存過程中，超低溫技術(shù)有別于傳統(tǒng)認(rèn)知上的冷凍，它是將魚肉進(jìn)行速凍后，減少其口感損失并能抑制部分細(xì)菌生長(zhǎng)，甚至殺死部分細(xì)菌以及寄生蟲 。所以，超低溫保存的生魚片較新鮮的生魚片而言含有寄生蟲的概率更低 。
最后，生魚片“伴侶”譬如芥末醬和醋的殺蟲效果卻差強(qiáng)人意 。雖然實(shí)驗(yàn)室中這兩者確實(shí)可以殺滅寄生蟲，但其采用的實(shí)驗(yàn)條件是高濃度的芥末和高濃度的食用醋，長(zhǎng)時(shí)間浸泡帶有寄生蟲的生魚片 。然而，我們?nèi)粘Ｉ钪袇s很難做到將生魚片長(zhǎng)時(shí)間浸泡于高濃度的調(diào)味品后再食用 。所以通過這種方式不能很好達(dá)到消滅寄生蟲的目的 。
對(duì)于喜歡生魚片的朋友，尤其是免疫力較弱的人，可以盡量在正規(guī)渠道購買生魚片，注意檢查商家是否有《入境貨品檢驗(yàn)檢疫證明》，盡可能保證生魚片的安全性 。減少生魚片的食用頻率也能減少感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn) 。
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