一看性狀
【藏紅花鑒別口訣?】本品成松散線狀（如果結成團，不是偽便是劣了，偽不必細說，劣主要指的是摻水，不法奸商為謀利，常在藏紅花中摻水，摻水太多或摻水不勻，便會結成團），花色為暗紅色，無油潤光澤，干燥后質脆，易斷（如果在購買時花很絲很柔軟，不易折斷，則肯定是摻了水了，這時可以指出來，要求他稱量時多稱點） 。
二用水試
取三兩根，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，而花卻不褪色 。
（花雖為紅色，但入水卻染成黃色，若現(xiàn)紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽，而且不應有粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜，另外，如果用水一泡，花就變成了褐色或白色或其它顏色，那也是假的，花應該是鮮紅的而且不褪色的）
三拿紙壓
用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應留有油痕，否則摻雜礦物或植物油 。值得一提的是，草紅花與藏紅花僅一字之差，在概念上常誤認為同物異名，也有人把西藏早已引種栽培的紅花當作藏紅花 。其實，這是兩種完全不同的植物 。它們雖在活血通絡方面功能相似，但就其養(yǎng)血功能而言，草紅花遠遠不及藏紅花 。
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