朋友送了一斤松子仁，這下可美了，可以做到面包里，蛋糕里，餅干里，還可以炒菜吃，滿口香香滴，很好味道喲 。這松子仁呀，不光是一味食材，還是一味很重要的中藥材，經(jīng)常食用可健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值，并且還有補腎益氣、養(yǎng)血潤腸的作用，經(jīng)常食用，還可以緩解便秘喲 。(收起)
難度：切墩(初級)時間：10分左右主料松子仁80克玉米1根輔料青紅椒20克
松仁玉米的做法步驟
1. 把玉米剝粒，青紅椒切小粒 。
【松仁玉米的做法步驟 松子玉米的做法】2. 鍋內(nèi)坐水，放一點糖，水開后下玉米焯燙至熟，然后撈出過涼，瀝干水備用 。
3. 炒鍋不放油，直接把松子仁煸香 。
4. 開火，鍋燒熱，放油，下青紅椒煸炒斷生 。
5. 下玉米粒翻炒 。
6. 調(diào)入適量鹽 。
7. 大火炒勻即可出鍋 。
8. 盛盤后，往上面灑上適量炒香的松子仁即可 。
小貼士
1.甜玉米本身就已經(jīng)足夠甜度了，不過感覺還是再甜點口感更喜歡，所以在焯燙的時候，水里放了點甜，能更好地帶出玉米里的甜味 。
2.再次下鍋翻炒時，快進快出，無須久炒，除了那一點點的青紅椒，其余都是成熟的食材 。
3.松子仁如果吸收了水份，容易受潮失去香脆的口感，所以易出鍋后灑于表面，這樣吃起來就香啦 。
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