牛肉是大家非常喜歡吃的一種食物 。它營(yíng)養(yǎng)美味又健康 。牛肉可以炒著吃 ， 可以燉著吃 ， 也可以做成美味的牛肉湯 。
最近幾年 ， 我們這里新開(kāi)了很多牛肉湯店 ， 新鮮的牛肉大鍋煮熟后 ， 撈出切塊 ， 放入碗中 ， 再澆上滾開(kāi)的濃湯 ， 瞬間香味四溢 。
很多吃貨慕名而來(lái) ， 一飽口福 。食客們?nèi)宄扇?nbsp;， 來(lái)到店中 ， 每人要上一碗牛肉湯 ， 再來(lái)幾樣咸菜 ， 配上剛剛出爐的芝麻燒餅 。吃起來(lái) ， 滿嘴留香 ， 那叫一個(gè)美 。今天分享一種牛肉湯的家常做法 。
食材準(zhǔn)備:
牛肉300克 ， 姜片3克 水1升 花椒1克 辣椒3克 鹽2克
【牛肉湯的家常做法 牛肉湯的做法最正宗的做法】做法步驟:
步驟1姜洗凈去皮切成片
步驟2牛肉切成塊
步驟3牛肉放入清水中 ， 浸泡片刻 ， 去腥去血味
步驟4將牛肉撈出后再放入干凈的水中 ， 加入姜片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸
步驟5轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)
步驟6盛入碗中即可食用 。
來(lái)源：今日頭條（桔子美食666）
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