最近雪蓮果擺在了超市矚目的位置，其外觀很像紅薯，我好奇就買了些，結(jié)果一時(shí)間就忘了這是個(gè)水果，等我再拿出來(lái)榨汁后，是很奇怪的綠色，這能喝么？
雪蓮果榨汁變綠能喝嗎 1 可以喝的，雪蓮果汁變綠主要原因是雪蓮果氧化，雪蓮果中含有一種叫單寧的化學(xué)成分，這種物質(zhì)與空氣接觸過(guò)久后會(huì)產(chǎn)生氧化，就像蘋(píng)果切開(kāi)后放久了顏色發(fā)黃是一樣的，單寧中的酚類物質(zhì)產(chǎn)生醌的聚合物形成色素，使得雪蓮果變成了綠色或者其它色 。
雪蓮果怎么樣才能不變色 2 建議密封保存 。
切開(kāi)后的雪蓮果與空氣長(zhǎng)時(shí)間接觸就會(huì)變色，因此放冰箱里密封保存既能減少與空氣的接觸，還能延長(zhǎng)雪蓮果的保鮮時(shí)間 。 將雪蓮果用保鮮袋密封包起來(lái)放冰箱里，能減緩氧化的速度，如果是整個(gè)削皮切塊的話，可以將雪蓮果放入水中浸泡，然后再冷藏，這樣也能保持原色一段時(shí)間 。
雪蓮果的正確吃法 3 生吃 生吃能最大程度的保留雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)，只要把雪蓮果清洗削皮就可以吃了，雪蓮果中的水分、糖類、膳食纖維、淀粉等物質(zhì)能為人體提供一定的體能和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 。
燉湯 大部分的肉類都含有一定的油脂在里面，燉湯時(shí)，湯的表面多少會(huì)飄些油，吃的時(shí)候口感會(huì)有些膩，而雪蓮果和肉湯一起燉的話，不僅有解膩的作用，湯的口感也會(huì)變得清爽 。
雪蓮果女人生吃的好處 4 1.生津止渴 雪蓮果性寒、味甘，其內(nèi)里豐富的水分能緩解因缺水導(dǎo)致的口感舌燥，對(duì)內(nèi)熱上火造成的舌紅少津也有一定的改善 。
2.潤(rùn)腸通便 水蓮果中含有較多的水溶性膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少毒素的停留，雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中相對(duì)較高的，能夠調(diào)理人體腸胃、幫助消化 。
3.幫助減肥【雪蓮果榨汁變綠能喝嗎,雪蓮果女人生吃的好處】 雪蓮果熱量較低，100克雪蓮果熱量只有54大卡，即使不小心吃多了也不會(huì)造成肥胖，另外，雪蓮果含有的碳水化合物，能提供一定的飽腹感，對(duì)減肥女性來(lái)說(shuō)是種不錯(cuò)的水果 。
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