泡雞腳跑出來有點酸要怎么調(diào)一下味道才不會酸呢用清水沖洗一下，沖淡一些酸度，再放少許味精，這樣就不酸不甜又不咸，味道好極了！
泡雞腳酸了怎么辦聽說用鹽煮可以去酸怎么煮啊酸了就扔了嘛你卻那點嗎吃出問題了花的錢可以買幾份泡椒雞爪了
自制泡椒雞爪為什么發(fā)酸【泡雞腳太酸了怎么辦】因為鹽放少了，經(jīng)過發(fā)酵后產(chǎn)生了乳酸，導(dǎo)致味道變酸 。
做法：1、材料：雞爪500克、野山椒200克、米醋40克、涼白開100克（因為野山椒有咸味，完全不需再要加鹽了，而且最好選泡椒汁比較多的野山椒，那樣的話，就不用加米醋和涼白開了） 。2、雞爪洗干凈，剪掉指甲 。3、洗好的雞爪，放入滾水中煮沸，最好加一塊姜一起煮 。4、撇去浮沫，這樣雞爪才會沒異味 。
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