天氣變冷之后 ， 街上也出現(xiàn)了很多炒板栗的小攤 ， 但是板栗是一種比較難熟的食物 ， 直接用鍋子煮的話所需要的時間較長 ， 那用高壓鍋煮的話需要煮多久呢？
生板栗高壓鍋煮多久 1 【生板栗高壓鍋煮多久,高壓鍋煮板栗用哪個功能】 10-20分鐘 。
高壓鍋可以通過提高氣壓從而提高水的沸點 ， 使水到達較高的溫度而不沸騰 ， 從而減少食物的烹飪時間 。
板栗中含有較多的淀粉 ， 而且外面有一層堅硬的外殼 ， 雖然個頭較小但是也比較難熟 ， 如果直接用普通鍋煮的話所需要的時間比較長 ， 而用高壓鍋煮的話可以大大縮短烹飪時間 ， 一般來說用高壓鍋煮10-20分鐘左右就能使板栗變得十分軟糯了 。
高壓鍋煮板栗用哪個功能 2 視情況而定 。
如果是功能比較少的電高壓鍋的話 ， 那么直接選擇煮飯鍵即可 ， 全程自動化煮 ， 煮好之后會自動保溫處理；如果是功能比較齊全的電高壓鍋 ， 那么建議可以選擇燉煮的功能 ， 這樣煮的時間會更長一些 ， 口感也更軟糯 。
對于使用燃氣的高壓鍋來說 ， 可以直接將其放在爐灶上大火煮開轉(zhuǎn)小火 ， 到相應(yīng)的時間關(guān)火 ， 放氣結(jié)束之后打開即可 。
高壓鍋煮板栗會爆炸嗎 3 視情況而定 。
一般來說正規(guī)生產(chǎn)的高壓鍋都具有相應(yīng)的安全閥 ， 在正常使用下是不會爆炸的 ， 但如果購買的是劣質(zhì)高壓鍋 ， 那么這類高壓鍋在生產(chǎn)過程中偷工減料 ， 在使用的時候就可能會發(fā)生爆炸的現(xiàn)象 。
而且需要注意的是高壓鍋不能干燒 ， 所以在煮板栗的時候是需要在里面加入一定水的 ， 否則直接干煮板栗的話就有可能會發(fā)生爆炸的情況 。
板栗怎么用高壓鍋煮好吃 4 1、加點糖和油：在煮板栗的水中可以根據(jù)個人口味適當?shù)丶尤胍恍┨呛陀?， 這樣煮出來的板栗味道會更香、更好吃一些 。
2、劃個十字刀口：在煮板栗之前可以用小刀在板栗的頂部劃一個小小的十字刀口 ， 這樣能夠使板栗在煮的過程中更加容易進味 ， 吃起來也會更好吃一些 ， 而且還能使煮出來的板栗更容易剝皮 。
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