現在正是板栗成熟季節(jié) ， 今天準備煮前幾天買回家的板栗 ， 但是在煮的時候板栗已經張白毛了 ， 那么栗子表面有點白毛能吃嗎？板栗有點發(fā)霉還能吃嗎？
栗子表面有點白毛能吃嗎 1 不建議吃 。
栗子是栗屬植物 ， 味甘性溫 ， 其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質 ， 適量食用對人體的健康具有好處 。
一般質量好的板栗成熟時皮紅棕色的 ， 沒成熟時板栗皮是淡綠色的 ， 并不會出現長白毛的情況 ， 要是出現了張白毛的情況 ， 那么多半是板栗滋生了細菌以及微生物導致 ， 食用之后容易加重人體胃腸道負擔 ， 出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生 ， 所以板栗長白毛之后是不建議吃的 。
板栗有點發(fā)霉可以吃嗎 2 生活中板栗保存不當時很容易滋生細菌以及微生物 ， 從而導致出現發(fā)霉的情況 ， 一般要是板栗只有表面發(fā)霉 ， 發(fā)霉層度不高 ， 板栗也沒有出現異味 ， 這種情況的板栗還可以吃 。
但要是板栗發(fā)霉程度的比較高 ， 并且還出現了異味 ， 板栗也有裂開的情況的 ， 那么這樣的板栗是不建議吃的 ， 食用之后很容易加重人體胃腸道負擔 ， 導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生 。
板栗有點發(fā)霉怎么處理 3 綜上所述可知板栗發(fā)霉能不能吃需要根據板栗發(fā)霉的程度決定 ， 也就是說要是板栗發(fā)霉的程度不高 ， 可以將其置于陽光曬掉表面的霉斑 ， 這樣的板栗是可以再進行食用的；但要是板栗發(fā)霉程度比較高 ， 腐爛比較明顯 ， 那么這時候的板栗不建議再吃 ， 建議直接扔掉比較好 。
怎樣知道板栗是否霉變 4 主要有以下方法：
【栗子表面有點白毛能吃嗎,板栗有點發(fā)霉可以吃嗎】 要判斷板栗是否發(fā)生了變質 ， 那么最直接的方法就是看板栗表面 ， 正常情況下好的板栗有堅硬的外殼 ， 外表聞起來沒有明顯氣味 ， 如果板栗聞起來發(fā)酸 ， 很可能是變質了；其次就是好的板栗果殼較為光滑 ， 要是如果摸起來有菌絲 ， 或者長有菌毛 ， 很明顯是發(fā)霉；最后就是好的板栗果殼呈黃褐色 ， 要是板栗果殼上有黑色的小點 ， 那么就說明這樣的板栗已經發(fā)生了變質 。
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