【怎樣做烙餅油酥 香味十足】
1、先準(zhǔn)備一個空碗，碗中什么都不能有，放入一些面粉、五香粉、白糖、食鹽、雞精攪拌均勻，放置備用 。
2、再將香蔥洗凈切碎，放在有調(diào)料的碗中 。
3、鍋中加入適量食用油，再來一勺豬油，有了豬肉的加入油酥會更香，如果沒有的話，就食用油也可以，將它們慢慢燒熱，燒熱到八成熱的時候 。
4、然后將熱油慢慢澆在調(diào)料碗中，分次加入，加入后攪拌攪拌，再澆入一些熱油，最后可以將調(diào)料全部攪散 。
5、最后再次將鍋中的油燒熱后，給調(diào)料碗中澆上一勺花生油，這個油溫要很高，冒煙的時候倒入碗中，快速攪拌，這樣油酥就做好了 。
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