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番薯糖水加什么一起煲

番薯糖水可以和很多東西一起煲:如百合、桂花、白果、山藥、龍眼、蓮子、芋頭、銀耳等 。過(guò)往在華南地區(qū)的番薯只有黃色的,由于有從日本入口的紫心番薯,加上香港人在飲食方面喜愛搞花巧,使今日的番薯糖水亦變得色彩繽紛 。
番薯糖水是中國(guó)廣東的一種糖水,流行于華南及香港 。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖與水煮成 , 冬天時(shí)或會(huì)加入姜片以作驅(qū)寒 。
【番薯糖水加什么一起煲】制作方法:
1、番薯去皮,洗凈切厚塊 , 用清水浸半小時(shí) , 浸時(shí)要時(shí)常換水 。
2、把大水3杯及生姜放入鍋內(nèi)燒開,然后放番薯,用慢火煮酥,約需20分鐘,再放冰糖煮溶并燒開,就可以吃了 。

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