冬天剩的火鍋?zhàn)疃喾乓惶?。
火鍋：是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開(kāi)，來(lái)涮煮食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具 。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰 ， 湯物合一 。
【火冬天剩的火鍋可以存放幾天】世界各地均有類似的料理 ， 但主要在東亞地方特別盛行 。火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓 ， 酣暢之極 ， 解郁除濕 ， 適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別 ， 各取所需，老少咸宜，至冬之佳品 。
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