方法：
1、將醬油煮沸（殺菌）待涼；
2、色拉油加熱用花椒、大料、桂皮、大蔥各適量入鍋出香味；
3、將以上輔料配成湯后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，湯要淹沒辣椒；
【整個辣椒的腌制方法】4、數日后即可食用 。

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