黃豆富含蛋白質、不飽和脂肪酸和大豆卵磷脂，可以加工做成豆腐、豆漿等豆制品 。如果黃豆沒有吃完，放了好多年了，再拿出來是不是可以照樣吃呢？這還是得看有無變質，或者長蟲 。下面一起來看看怎么判斷黃豆壞沒壞 。
怎么判斷黃豆壞沒壞1、看，看黃豆表皮有無光澤，有無潮變，有無霉變，有光澤的就能食用 。
2、聞 ， 干黃豆聞有無霉味 。
3、浸泡 ， 水浸泡后聞有無新鮮黃豆的腥臭味，若有則可以食用；再用手輕搓揉 ， 分開兩瓣但不容易變碎屑，可以食用；若輕搓揉黃豆變成碎屑糊狀的軟物，則是發霉變質的不能食用 。
【怎么判斷黃豆壞沒壞】
上述經驗就是經驗啦關于怎么判斷黃豆壞沒壞的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用 。
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