小魚用粉碎機打成蓉，紗布濾過蓉即除掉了骨刺 。
【如何粉碎小魚做魚丸】做魚丸時去除魚刺方法：
1、首先 ， 在做魚丸的時候，可以選擇魚骨和魚刺比較少的魚比如草魚 。這樣的魚可以在片魚之后，把大的刺挑走，小的刺用刀剁碎就行 。
2、以學習如何挑刺 。在片完魚之后，將魚肉平攤的砧板上，用刀刃斜著一下下的把魚肉抹在案板上，抹的薄一些，就可以看到肉里面的刺 。這個過程中要有耐心和細心 ， 不然很難把全部的刺挑好 。
3、在片完魚之后，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然后再拿刀仔細排查即可 。
4、可以把魚洗凈之后 ， 拿去一些檔口 。有采肉機是專門來做這些的，挑得更干凈，做出來的魚丸也更滑一些 。
