1、食材：雞腿菇 160克、胡蘿卜 30克、辣椒 20克、生抽 2克、鹽 2克、蠔油 2克、水發黑木耳 10克、生姜 2克、花椒 5粒、油 適量 。
2、雞腿菇160克黑木耳10克胡蘿卜用了30克辣椒兩個備好待用 。
3、黑木耳開胡蘿卜用開水焯一下 雞腿菇稍微焯一下就撈出，辣椒切段，生姜切成片待用 。
4、鍋置于火上，燒熱油炸香幾粒花椒和姜片接著倒入辣椒段爆炒一下 。
【多彩雞腿菇怎么做】5、接著倒入備好的雞腿菇黑木耳胡蘿卜翻炒倒入生抽，因為都是焯過水的不用炒制時間久稍微翻炒就可以出鍋了 。
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