醬驢肉剩下的湯怎么辦_生活經(jīng)驗

可做成蔬菜湯、泡飯、湯包等，本次回答以湯包制作為例。
【醬驢肉剩下的湯怎么辦】一、原料：
1、主料：
面粉1000克，溫水600克，豬五花肉700克，醬驢肉湯凍280克，蟹肉160克，蟹黃40克，醬油40克，油100克。
2、輔料：
料酒6克，香油8克，白糖5克，蔥花5克，姜末5克，精鹽15克，胡椒粉1克，味精1克。
二、做法：
1、將面粉加水和勻揉透，放置片刻。
2、豬肉剁成肉茸，蟹肉剁碎。
3、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、姜末煸出蟹油，然后再與肉茸、湯凍、醬油、料酒等調(diào)拌成餡。
4、將面團(tuán)搓成長條，揪成面坯，搟成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。