苦蕎做發(fā)糕怎么做_美食

【苦蕎做發(fā)糕怎么做】1、材料。苦蕎面粉50克，面粉150克，雞蛋1個，白糖50克，蜂蜜20克，酵母2克，泡打粉1克，溫水約100克，朱古力彩針20克。
2、將面粉和苦蕎面粉，酵母，泡打粉，白糖一起混勻，然后加入雞蛋和溫水調(diào)成糊狀（用勺子舀起流下時成片狀），然后蓋上蓋醒發(fā)至膨脹1倍。
3、加入蜂蜜使勁攪和均勻。
4、一次性蛋撻盞子刷上少許油，用裱花袋擠入（或勺子舀）面糊約2/3滿，放入蒸格醒發(fā)至齊平，撒上朱古力彩針。
5、大火猛蒸12分鐘左右即成。