【龍舌蘭酒屬于什么酒】龍舌蘭酒是屬于世界四大名酒之一：龍舌蘭酒、伏特加、白蘭地、威士忌，它是一種烈酒 ， 一般都是40度，有保健養(yǎng)生功效 。真宗的龍舌蘭酒產(chǎn)于墨西哥特基拉鎮(zhèn) 。龍舌蘭植物要經(jīng)過12年才能成熟 ， 龍舌蘭酒制造業(yè)者把成熟后龍舌蘭外層的葉子砍掉取其中心部位（Pinal）（即鳳梨之意），這種布滿刺狀的果實(shí)，最重可達(dá)一百五十磅，果子里充滿香甜、黏稠的汁液 ， 然后再把它放入爐中蒸煮 ， 這樣做為的是濃縮甜汁，并且把淀粉轉(zhuǎn)換成糖類 。經(jīng)煮過的Pina再送到另一機(jī)器擠壓成汁發(fā)酵，果汁發(fā)酵達(dá)酒精度八十度即開始蒸餾 。龍舌蘭酒在銅制單式蒸餾中蒸餾二次，未經(jīng)過木桶成熟的酒，透明無色，稱為WhiteTequila ， 味道較嗆，另一種GoldTequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少貯存一年，味道與白蘭地近似 。
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